Candy's Paradise

2007年大事

2007-01-14T01:44:00.000+08:00

2007年大件事!!!!!!

***我*搬*家*了***

http://hk.myblog.yahoo.com/candy811cake/

多謝你地2006年既支持!!!

希望搬左新屋仍會見到你地啦!!^O^

蟹柳芝士麥包

2006-12-28T23:41:00.000+08:00

味道都很好, 但做型就......尚有進步空間!

聖誕快樂

2006-12-25T23:37:00.000+08:00

溫書溫到悶悶地...
跟Cass及亞堅的方法做了choco cream
仲用了我愛的橙味choco~~得左啦!!!!!!
熱熱騰騰的朱古力撞入冰凍的的cream中......
又係一個"太神奇啦"~~~~好好味道!!
不過個切口切得唔靚......*O*

今日係聖誕節呀~~~
不過無出街, 因為就快Exam啦......
二來唔想出街同人迫,
所以留左o係屋企渡過!!!^O^

Choco Raspberry Gateau

2006-12-21T15:08:00.000+08:00

個模比較細, 所以整左D杯裝~

同埋圓形~~

呢個Gateau又紅又綠,好有聖誕feel啊~~
好好味道呀!~~~mousse好滑~~
第一次整, 個鏡面整得麻麻地, 下次再黎過!!!

ps: 多謝亞堅及藍藍^O^

香草薯仔芝士包包

2006-12-20T23:38:00.000+08:00

呢款包包發得唔係好大,
包身幾重, 有點煙un,
應該同薯仔有D關係!

香草番茄煙肉包

2006-12-19T17:19:00.000+08:00

部kenwood機送左黎屋咁多日都未用,
今日點都要整d包包黎試試!!!
整左呢個香草番茄煙肉包,
唔使落手搓, 又快又輕鬆!~~~
包包既質感都好好呀, 凍左一樣鬆軟!!!^O^

文峰生日快樂

2006-12-18T00:13:00.000+08:00

真開心呢^O^

預祝聖誕

2006-12-16T23:46:00.000+08:00

(這張照片由cass拍攝的)

八八聖誕聚會

2006-12-15T23:11:00.000+08:00

昔日聖誕夢

2006-12-06T20:01:00.000+08:00

轉眼間, 聖誕節即將來臨,
天氣稍涼, 風迎面送上,
令我想起上年的聖誕節是如此的渡過.
雖累, 但樂極也!
當時我們還是中七的學生,
突然有個念頭, 想要在這個聖誕幹點事.
這群小伙子不知是胸前掛著個勇字;
還是滿腦子傻勁……
就此決定, 聖誕走在一起!

聖誕前的一星期, 我們每天放學也在不停生產……
夜深人靜時, 家中仍傳出濃烈的薑味……
百多個薑餅人就此誕生!!

聖誕當天, 尖東海旁遊人甚多, 我們也置身當中.
別人在看燈飾時, 我們卻在叫喊著.
有些人會選擇好好享受這幾天的假期,
但我們卻選擇在尖東海旁……
冒著被”黑衣人”(食環署)驅逐的危機,
決定做”賣薑餅人的小伙子”!!!嘻嘻
(內容待續……)

當最後一個薑餅人賣出時,
我們高聲歡呼!!!!!! 快慰不已!!

PS:在販賣的時候, 發覺太多人對薑餅人有誤解了……
雖然他的皮膚是啡色的, 但也很好味的!!!

秋栗星夢

2006-11-20T19:25:00.000+08:00

早兩日自製了一大盒栗子蓉,
所以便整了這個卷卷~~
嗯嗯......"秋栗星夢"......
很有秋意啊!~~~(不過天氣仍是有點熱 *O*" )

再來Blueberry cheese cake

今天過得蠻充實~~
番學...溫書...整餅...整餅...溫書...............^O^

BBQ聚會

2006-11-19T11:53:00.000+08:00

六隻攪事的怪獸與文峰

今晚係2003年度中五畢業生既BBQ聚會呀,
成級一共有30幾個人黎呀, 都算好好呀!!
見番好多朋友仔, 有點感觸......
很久沒有笑得那麼開懷...那麼燦爛^O^
勾起了很多快樂的回憶呢!~~

雜莓芝味卷

2006-11-14T19:42:00.000+08:00

用了家中的餘下的材料,
左攪攪, 右攪攪,
整了這個味道出來!!

這次餡多了, 還試用了新唧咀,
第一次唧唧唧, 它的樣子很有趣@_@""
嘻嘻 , 誰人懂唧??教教我吧!~~~~

紅魔鬼意粉機

2006-11-12T22:21:00.000+08:00

琴晚同Juwan去了行街街,
佢提早送呢個紅魔鬼意粉機比我當係x'mas gift,
yeah!!! ^O^ Juwan萬歲!!!!!

今日就開左黎試下整, 都幾好玩,
整完又可以食番, 真係好!!!
最後整左白汁煙肉意粉, 都幾好味~~
不過我覺得好似食緊芝士龍蝦E麵咁......感覺都幾得意*O*~~

Passion Fruit Souffle

2006-11-10T23:50:00.000+08:00

很久以前也做過梳乎厘, 但一直也不太喜歡, 不太滿意......
直至遇到呀堅的recipe, 最初被它上升的整整齊齊的樣子所吸引,
當放進口中, 便愛上它了!!
入口軟滑輕柔之餘, 帶來熱情果的熱情,
柔滑之餘得來不會像風一般似的,
而是很有質感, 很味美, 會令人邊吃邊笑的梳乎厘!!!

出爐時升得很高很高, 可惜一邊影相便慢慢開始下沈......
影不到它最美的一面啊......

Swiss Roll

2006-11-09T23:43:00.000+08:00

第一次整Swiss Roll,
亦想像唔到咁多蛋黃都可以做到咁鬆軟, 正呀!!!!!
不過卷得麻麻地......下次整黎過!!!!!!!~~~

多謝各方好友指教!!^O^

香草蒜蓉包包

2006-11-04T20:27:00.000+08:00

今日下午Juwan來了我家,
想不到幹什麼, 我又手癢癢,
那便搓包去了, 整了香草蒜蓉包包,
出爐好香好香呀~~~
Juwan呢個奄尖鬼都話好味喎!!!Hee Hee^O^
第一次用個新焗爐黎焗包包, d色水都好平均呀!!

Passion Fruit Cheese Cake

2006-11-04T15:56:00.000+08:00

今天整了這個Passion Fruit Cheese Cake,
再加上手指餅圍邊, 效果很滿意!!!

蒜香豬肉乾

2006-10-31T11:51:00.000+08:00

吃一片吧!!

仲有圓型架!~~~

今日考完political啦~~
番屋企整左呢個"蒜香豬肉乾"
嘩~~~原來豬肉乾係咁樣整既!~~~

今晚唔知點解個胃?住?住痛,
個頭又痛......痛死我...... >O<

深夜蛋撻出爐

2006-10-29T17:13:00.000+08:00

琴晚溫書溫到悶悶地, 又唔想訓覺住,
所以就跟呀堅個Recipe即刻動手整蛋撻!!!!!

一整就整左成廿個既份量,
所以只係焗左一半,
夜媽媽應該要訓覺既時候,
屋企就傳出陣陣蛋撻香~~
蛋撻o係凌晨兩點鐘出爐!!!!
出爐蛋撻永遠係最好味既,
所以點都要試少少, 只係敢食半個......怕肥呀>O<
我媽媽都話怕肥, 唔敢食咁多,
但係, 佢話好好味, 就係咁......
食下右多半個......食下又多半個......
最終食左2個半呀~~^O^笑死我~~

剩餘既皮就搓左入模放雪櫃,
今日下午3點3時,
就咁倒蛋漿就可以入爐,
好放便呀!!

PS :個頭又連續痛左兩日......想點呀......>O<

手指指

2006-10-27T23:24:00.000+08:00

今日整左手指餅呀,
蛋白原來可以發得如此挺身, 真利害@O@~~
四隻蛋可做到成四十條,
以後也不會出街買了~~~
不過唧得麻麻, 下次應會整得更好!!

Assignment終於暫時告一段落......
下個week 要test political同psy呀......
test完仲有3篇文, 1份presentation同埋1份political既essay等緊我呀....
幾時才可好好休息放假一_一"""累死人!!!
所以幾忙都好, 有少少時間休息既話, 我都會用黎整下餅,
等我可以平衡一下~~~

走堂追尋大自然

2006-10-26T23:27:00.000+08:00

今日上午走左堂, 入了新界一趟!~hee heee
那裡空氣真的很清新, 令人感到舒暢!!~~
我愈來愈喜歡大自然~~

熱情果雪芳蛋糕

2006-10-24T23:49:00.000+08:00

知道太子有熱情果賣,
幾日都心思思......
終於琴晚放去沖左去買!!
又比我搵到, 買左三磅, 真係好~~
番到屋企就切開曬~~
wow......香到暈呀~*O*
放左入冰箱冰左佢~
但係又無時間整, 成日心思思,
不自覺打開冰箱, 拿出來聞一聞,
嘩......真係已經開心死!! 熱情果果然好熱情!!!!!

今晚有D時間, 知道自己唔整又唔安樂, 成日心思思,
所以就一次過整多D啦~~~~
換左個爐真係好, 一次過可以焗一個八吋同六吋, 真方便!~~
這回降低了十度, 焗了20-25Mins, 已全部可以出爐啦~~~
wow......熱情果......你真熱情呀!!!^O^
勁好味道!!!!!!!!

Raspberry也說謊

2006-10-21T11:59:00.000+08:00

早兩日換了新焗爐呀,
換了Delonghi 28L, 好大好大呢~~真開心!!

今次整了Raspberry 講大話蛋糕,
都幾鬆, 幾好味,
不過, 仲未摸熟個新爐......
個邊啡左小小......
有氣流真係勁d,
180度焗25mins已成了非洲一族
好在無?味~~
下次要降低廿度試下先!~~

點解呢兩日會頭痛@_@
HELP ME~

日式芝士蛋糕

2006-10-20T23:03:00.000+08:00

屋企雪櫃有cheese,
所以就整左呢個cheese cake.
個蛋糕好軟滑, 好soft, 好輕身, 好味呀!!!
不過整完入模, 有d泡走左上面,
攪到有小小裂紋......
下次真係要學布林仔咁講, 攪走d氣先得!!!!!
座溶芝士時...唔小心燙傷了手指...痛死我...>O<

ps:布林仔, 我想食你個個呀~~~~^O^

忙碌...

2006-10-11T16:14:00.000+08:00

番左學差不多一個月了,
現在的生活很忙,
忙著做assignment......
忙著做presentation......
忙著整筆記......
晚晚也在看書......但仍看不完......

已經少了時間整蛋糕麵包,
今日趁有少少空檔, 幫朋友整了個蛋糕,
忙到我就連影相也手震了......

早排整的冰皮月餅, 也忙得忘了放上來......嘻

最後一批月餅

2006-10-03T23:27:00.000+08:00

紅豆栗子月餅

今次再戰廣式月餅,
得到呀堅, 綠大俠, moon, martina, 八八, 蛙蛙既指點,
D色水好靚啦~~似樣啦~~^O^
趕得切中秋前做起, 回得油黎岩岩好呀!!!~~~

今年既廣式月餅收爐啦!~~~下年再黎過!!!

PS: 多謝呀堅借餅模比我呀!~~THANKS^_^

Opera 歌劇院蛋糕

2006-10-02T19:26:00.000+08:00

今日呀堅教我地整呢個好難整既opera呀~~
有好濃既咖啡味, 仲有朱古力, 濃郁......
呢個蛋糕一共有10層, 而成個餅標準高度只係2.5-3cm,
每一層都好薄好薄, 又要做到平均, 真係少d功力都唔掂呀!!
加埋金箔O係蛋糕面, 成個感覺......好華麗呀^O^

雖然呢個蛋糕真係好複雜, 但係我一定會再整架!!!

廣式月餅

2006-10-01T11:26:00.000+08:00

芋蓉蛋黃月餅

奶皇POOH POOH月餅

今次係第一次整廣式月餅,
其實個皮唔難整,
難就難在包餡......
一共整了15個月餅呀,
有傳統造型同埋WINNIE THE POOH既造型呀~~

分別有2款口味呀,
"奶皇蛋黃"及"芋蓉蛋黃"
我包頭2隻奶皇月餅......
真係包到我呢......包得好樣衰呀...
因為D奶皇太黏啦...要再整一整D餡先包得好少少!!

今次比上次整得好好多啦,
多得八八教路!!!THANKS!~~^O^
色水都幾好, 不過唔知點解個邊邊都唔係好夠色呢......
仲要學下包餡既技巧先得呀!!!!
月餅未食得住, 要等幾日回一回油先可以食......
趕得切中秋有得食呀!!!^_^V

新同學

2006-09-29T19:44:00.000+08:00

今日幫新同學Clarice整左個蛋糕,
係cookies & cream cheese cake呀, 好味架~~^O^
希望你仲意食啦~~~

日式麵包中班終極篇

2006-09-26T23:54:00.000+08:00

嗯嗯嗯~~
我唔係9月生日喎, 但係點解切緊蛋糕呢??

因為我下期無報Course啦......要專心讀書嘛......
所以, 其中一位同學Jennifer整左呢個蛋糕比我,
話歡送我呀~~~真係好開心!!!
呢個係"班蘭紅豆cake"
係......勁好味......同埋勁靚!!!!!
仲有kammy的豬肉酥餅,
我試左一條半先試得真D味呢~~HEE HEE

黎個close up先啦~~~靚呀!!

KAMMY同JENNIFER成日都話我好得意~
HAHA 多謝你地!!!^O^
仲有其他同學今晚整既野食
"咖哩雞, 中東包, 西餅...好飽@O@"""
"居酒屋芝味棒"&鑽石皇冠包包" 一連10堂既日式包包堂,
今日係last一堂啦...... 時間真係過得好快!
識左好多新包友, 真係好開心!!!
佢地個個都好nice架~~~^O^
真係好唔捨得呀>O<
不過我地已經約左10月再出黎食飯啦~~
HEEHEE 真係諗起都好開心!!!

日式麵包中班<<第九課>>

2006-09-19T23:27:00.000+08:00

綠茶蜂蜜包包

入爐之前個樣都好CUTE架~

個樣勁cute呀~~好似一隻隻小蜜蜂咁~
帶住皇冠既係蜂皇同蜂后黎架~~~^O^
仲有面尖尖既蜜蜂,
同埋眉粗粗既小蜜蜂啊~~~hee hee

呢個係磨姑薯茸豬柳包,

薯茸同芝士一齊焗, 勁香口呀~~~!!
請左兩個表妹仔食, 佢地勁仲意呀!!

呢幾日忙開學既野, 上堂既野......煩
今晚整包整得好開心, 笑得好盡興呀~~~^____^
成晚都勁開心, 成個week最開心係呢一刻~~!!
乜煩惱都頓時忘記左lu~~~~hee hee

開學啦~

2006-09-18T23:46:00.000+08:00

今日放學番到屋企食完晚飯, 10幾都要整呀!!>O<

今日第一日上大學, 感覺......麻麻......
唔閒呢間大學點解做野既效率會......咁慢......
office出面排曬隊, 都係D學生唔停咁問野......=_=""

今日番9點, 放3點,
之後去左接表妹番CKO屋企,
真係有D遠......累累地

成6點幾先番屋企,
去到CKO的JUSCO行了一陣,
在A-ONE比我見到D蛋糕好平呀, 仲要好新鮮!!!嘩~~

正呀, 比我掃左番屋企~~HEE HEE30蚊咋~~
2年CAKE加2件小點(林明頓和吉士Puff)
Puff未番到屋企已經比我食左落肚lu~~~好味!!!!^O^

食完個Puff仲想食, 唔係好夠喉......hee hee
唯有動手整......
yoyo~~整了十幾個囉~~~今次用了吉士+Cream,
真係幾滑, 幾唔同wor~~唔錯!!!^_^
不過整既時候唔係好夠蛋......所以用水加夠,
好在都發得起咋~~hee hee

短髮

2006-09-16T23:49:00.000+08:00

今天剪了一頭短髮~
感覺.....爽!!
還取了爸爸的老花鏡來玩......hee hee
其實什麼也看不見的, 眼花花@O@~
不過, 蠻好玩的~呵呵

晚上吃了幾口銀雪魚,
便不太舒服......=_=" 真樣衰呢......

月餅預習

2006-09-15T23:50:00.000+08:00

唔係好夠色水呀......
仲要有少少裂開左*O*

上年整過冰皮月餅,
今年就想試下整焗既月餅,
個餡係奶皇蛋黃黎架,
味道好正, 但係個外型就唔多得......
焗完出黎有少少變左型, 又唔係好上色......
感覺好似食緊中式既"雞形餅仔"咁(唔係雞仔餅呀)
又有d似Cookies......脆既??
一句講曬, 味道ok, 但一d都唔似月餅......
唔知係咪要回油幾日先會似番月餅?
但係個餡入面都無乜油,
咁回油既油......油從那裡尋???

要再試下其他方法先得!!!

身心疲累...

2006-09-14T19:31:00.000+08:00

今日番左舊office替一日,
做左reception一整天......
講左成日野......
離開公司已經完全唔想再講野!

仲有幾日就開學啦,
未開學已經要煩好多好多野......
真係煩到我好頭痛>O< 一波未平, 幾波又起...... 所有野都要靠自己, 都無人幫到手...... 唉...點算...很煩丫........

秋

2006-09-12T23:23:00.000+08:00

今早醒來, 感到非常舒服.
很久沒有睡得如此舒適.

近日天氣開始轉涼,
秋天似乎離我們不遠……

走到窗台旁邊, 翻起窗簾,
柔和的光線透進屋內.
微風迎面送上,
頭髮亦隨風而動.
伸展一下筋骨, 再深呼吸一口,
確實令人精神振奮!

早上起來, 氣溫格外清涼,
看來, 這真是秋來的訊號.
我愛坐在窗台旁,
手執一杯熱騰騰的茶,
看著縷縷白煙上緩緩上升,
再閉上眼感受著那清涼的秋風.

秋天彷彿靠近,
我……真的真的很想念您!

我想起這一首歌......

紅紅黃黃葉兒伴我窗
飄他方的你可有著涼
靜問為何是你使我等待
怎麼要千滴熱淚滴進我夢鄉
又是涼的秋愁無盡的秋
知否當你遠去後牽掛到倦透
旁人常問何事要等
怎麼可一世不愛別人
自問若忘掉你都算應份
可惜每當葉落便念你更深
背著人心酸人如願相戀
推擋當世界再沒秋季再算
秋來也秋去秋風教人掉眼淚
何時才跟你可重聚
秋來也秋去要到幾多歲
方信你與我早早告吹秋來也秋去
千千片紅葉跌墜如完成凄美的程序
秋來也秋去我似秋空虛
只有信會跟你再共對

日式麵包中班<<第八課>>

2006-09-12T23:01:00.000+08:00

今日學整"東瀛千層麵包"同埋"咖哩牛肉包"
真係好好玩, 又好味呀~~~~ 正!!!

另外今日提早了開party呀,
一連10堂既麵包堂, 話咁快仲有2堂就上完啦......
真係好唔捨得呀>O<
所以咪開個Party囉~~~
個個學生都要整d野食番黎一齊食, 好多好多呀~~~
另外邱師傅仲即刻整左CREME BRULEE比我地食呀,
好多呀, 仲好好味, 好滑架~~~Yummy~~

多到個個都話勁飽呀~~~~~
期望下堂麵包堂~~^O^

被騙了......

2006-09-10T14:03:00.000+08:00

"椰賓"和"臻子朱古力扭扭包"

今天被爸爸騙了......
騙了我整椰賓給他吃......>O<

本來今日想好好休息一下, 不弄包的,
但爸爸嚷著很想吃椰賓!!!!
那我叫他幫我一起搓麵糰, 好使我沒那麼累.
怎料我搓到一半時......
他說他的手很髒, 還是你搓好了......
唉......我中計了......開了壇......
又要我一個人收拾灘子......
包包第一次發酵還未完成, 他又嚷著去飲茶......
結果......
掉下我一個在家整包, 家人去了飲茶......
被騙了......真可惡!!!! >O<

士多啤梨吉士軟包

2006-09-09T11:22:00.000+08:00

每次外出, 見到麵包店或餅店,
我總會停下腳步, 凝望著餅櫃裡的蛋糕和包包.
看看他們的設計和造型.
印象中好像有類同的款式......
於是便有樣學樣, 亂打亂撞,
整了這個"士多啤梨吉士軟包"
嘻嘻!~幸好樣子也不俗!^O^

上次整包時用剩了一些餡料,
於是便整了這個"芋蓉香草煙肉芝士包"
不過......
剪口剪得太大......
有點像蓮花......@_@""

Last Day

2006-09-08T23:38:00.000+08:00

呢個係幫同事整既Blueberry Cheese Cake呀!^O^

呢班就係會計同船務既同事, 佢地好NICE, 好好笑架~^_^

呢個係坐我後面既同事,
仲有......後面那兩個貪玩, 鬼馬的同事呢...HEE HEE

(還有更多相post唔曬.....^_^"")

今日係我o係公司last day呀~
由原先只係番三星期, 延長到個幾月,
終於可以放假啦~
本應係好開心既,
但係唔知點解又有D唔捨得,
仲有少少失落感......>O<
不過唔緊要啦~~~
我知道不久既將來我地又會再見既!~~~
我有時間都會去探你地丫嘛~^_^

日式麵包中班<<第七課>>

2006-09-05T23:47:00.000+08:00

今日學整"南瓜杏仁合桃包"
用了新鮮既南瓜蓉, 個包橙色架~~
仲加埋杏仁合桃, 有啖口!
不過南瓜味唔夠濃~~
今次個造型幾滿意!!!

呢款係"ESPRESSO 芒果芝士包"
一邊搓有好香既咖啡味, 好想咬啖~~
入面係芒果芝士餡, 同咖啡味都好夾!!
不過芒果味唔夠濃, 要改良下先得!!!!
今次呢個無上次藍莓芝士餡咁滯, 感覺好好多!!^O^
有幾個同學仔都話最右下角的包包, 好似一種動物......
你地又估唔估到係咩動物呀???

無錯啦!!!就係似刺蝟啦~~~
你地話似唔似呢???
HEE HEE^O^

倒數一星期

2006-09-04T20:58:00.000+08:00

"檸檬貝殼小蛋糕"
呢款小點都係第一次整, 唔係好難,
味道都好好, 不過我覺得貝殼花紋整得麻麻地,
唔係好清, 要再試多幾次先得!!!!

呢個唔使點介紹啦,
我勁愛的可口New york cheese cake!!!

番OFFICE份工番到今個星期五,
仲有一個星期而已.
同事成日都想食我整既野食,
琴日星期日放假O係屋企,
終於整左2款小點番去請佢地食~
貝殼小蛋糕好夜先整呀, 整到成2點先去訓zzzzzzZZZZ
好在佢地都好仲意食,
有同事話個CHEESE CAKE勁正,
又有個同事話, 你D貝殼蛋糕仔......係咪買番黎架??
HEE HEEE 唔係好夠分......唔使一陣就掃曬啦~~

日式麵包中班<<第六課>>

2006-08-29T23:28:00.000+08:00

今日整左呢個"虎皮包"

呢個包係借隔離同學影既,
因為今次我既虎皮包, 整完等入爐既時候, 等得太耐......
虎紋唔係好明顯......無咁靚*o*
外脆內軟既虎皮包包,
仲有好香既洋蔥味, 好似食緊法包咁呀!~正!!
仲好健康, 一D油都無架!!!~
我會再整多次呢個包架~~~!!!

另外呢個係"香芋煙肉包"
自己搓芋蓉, 加埋香草煙肉, 仲有軟包底,
好惹味呀~~~^o^

排包練習

2006-08-28T11:04:00.000+08:00

上左咁多堂包包堂, 都無時間番屋企自己實習下,
所以今日放工番到屋企,
唔理咁多即刻搓粉,整左呢個"忌廉鮮奶排包"
仲一邊食飯, 一邊造型呀!~~~
同上堂唔同既係, 今次我無加老麵......
但係都好鬆軟呀~~好香~可以向師傅交功課啦!!!
上次第一次整, 師傅比75分, 唔知今次有幾多分呢?Hee Hee
不過, 外形就排得麻麻地, 仲要多多練習呀!!!~^O^

即興紅茶雪芳

2006-08-27T19:55:00.000+08:00

今天約了Donald 在屋企附近交收,
即興地上了我家,
談起雪芳, 便即興地整了個雪芳蛋糕!!
弄了個"紅茶雪方蛋糕"

由於是即興......做的時候有點手忙腳亂......
好在有Donald頂住^O^Thankyou!~
個蛋糕都OK呀, 幾鬆, 有紅茶味呀!~~~
不過食落去有少少濕潤......唔知呢D係唔係雪芳既特色呢?

一試鍾情

2006-08-23T21:58:00.000+08:00

這個美式芝士餅, 是我覺得最最最好味的一個芝士餅.
雖然市面上也有這個餅賣, 但口感, 味道差很遠......

原來用最簡單, 最原始的做法, 也可做到最好味!!!
想不到用什麼來形容,
它很滑......
它很香......
它入口溶化......
應該是說......很可口的芝士餅!!!

日式麵包中班<<第五課>>

2006-08-22T23:57:00.000+08:00

時間過得好快呀,
唔覺唔覺就上左一半啦!~~~

今日整左呢個"湯種桂香蘋果包"
個造型好CUTE呀~~^O^
仲有焦糖味, 正!!!!

之前自己都整過湯種包,
今次再加埋日式包既skill,
個包勁軟熟呀!!!!!!

呢個係"富士山藍莓芝士包"
搓酥皮都幾功工夫, 但係又好好玩~~~
不過都係食少D好, 因為都幾多油架~~~
如果, D Filling可以再鮮味d, 就好啦, 無咁滯!~~

PS: 呢幾日番工, 真係好累,
可唔可以有一日比我訓個好覺呀?
好想放天假......

我與米老鼠的淵源

2006-08-17T23:14:00.000+08:00

小時侯已經知道有"米奇老鼠"的存在,
但卻不是米老鼠的fans,
只是間中看電視兒童節目時, 會見到牠,
沒有特別的興奮及期待.
還記的第一次走進戲院看卡通片,
主角不是米老鼠, 而是......阿拉丁神燈.

小學時, 曾經擁有一本米奇電話簿......
初中時, 曾經有一兩件米老鼠的T-Shirt......
高中時, 曾經有一個米奇的筆袋......
去過香港迪士尼, 又再見到牠.

畢業了, 在等待訪榜時,
還未找到暑期工,
在家中無無聊聊地上網,
無意中click左入disney的網頁,
剛好是disney的迪士尼朋友的招募.
不想無聊躲在家中渡過,
那就傻下傻下, 膽粗粗地......
報了名收到E-mail去面試,
面試完, 第一個感覺是......很累......
但很開心, 很enjoy~^O^
等了差不多一個月的時間,
什麼消息也沒有, 沒有失落,
因為第一次面試, 已令我樂透了, 己足夠了!!!
就在同一天的晚上,
收到Disney's staff的來電......
哦~~~做了米老鼠心中那條蟲.
好像是命中注定的,
但我已有了我的計劃, 目標.
雖然是我放棄了牠,
但內心仍有點患得患失......
一切來得突然, 來的不真實.

目光...要放遠一點...
今天所失的; 可能將來會找到更好的!!^O^
努力吧!!!

米老鼠~~我地下次再見!!!^_^

日式麵包中班<<第四課>>

2006-08-15T23:48:00.000+08:00

今日教整"綠田園菠菜包"同埋"濃情軟心朱古力包"呀
"綠田園菠菜包"既造型麻麻地,
有葉形, 魚骨形, 哈哈.
個包勁軟呀~~~

另外 , "濃情軟心朱古力包"好靚仔呀~~^O^
不過包餡都好有技巧呀,
好多同學個包都流曬D朱古力出黎呀......
好彩, 四個入面只一個流左D餡出黎, 都算係咁~~~

二十大壽

2006-08-13T23:54:00.000+08:00

整左呢個"文華美式芝士餅"
係勁好味呀!!!!!!!!
點解可以咁香, 咁滑同咁正架??
諗起又想食多一次呀!!!!~~~~~

大表妹好仲意食朱古力既野,
所以就整左呢個朱古力樹皮蛋糕比佢,
咪睇個樣咁呀, 但係食落去,
有勁濃既朱古力味呀!!!!!
仲係脆皮既TIM, 正呀~~

法式焦糖燉蛋
仲有"火槍真人show"......好...刺...激.....@O@~

寶鈿表妹想食芒果既cake,
所以就整左呢個mousse cake比佢食~

白汁海鮮意粉, 有蝦, 有帶子, 魷魚, 魚柳......etc
好鮮甜呀~

大家唔好客氣呀, 食多d啦~~

今日攪左個二十大壽party呀~~^O^
有好多親朋好友黎左呀~~~
緊係要整多D野食啦~
整左好多好多呀, 好忙, 又好累......
不過都好開心!~~~
主打係甜品呀, 整左5款,
為左唔同人既口味, 所以整多幾款囉~~

日式麵包中班<<第三課>>

2006-08-08T23:13:00.000+08:00

今日整既係"香草蒜蓉蕃茄芝士包" (左)
同埋"富士山栗子包" (右)

"香草蒜蓉蕃茄芝士包"勁好味呀!!!!!勁香呀~~~~~~
一邊搓粉, 都有番茄味, 引死我啦......攪到我好肚餓@O@~

入面包左勁多芝士呀~~~D味好似PIZZA餅乾既味道~~

我一定會再整呢個包!!!!!

你睇下幾多~~~好勁呀!!!!!!
包山包海~~~一包接一包呀~~

黎個近鏡~~~~有D雪粒o係面架~~~飄雪飄雪****

另外, "富士山栗子包"軟軟地, 甜甜地, 都好好味呀~~~
個面仲加左d雪糖粒粒, 焗完都唔會溶架~~~~^O^V

日式麵包中班<<第二課>>

2006-08-01T23:12:00.000+08:00

今日既製成品呀~

哦~~原來排包係咁樣整既~~~

香辣包呀~~~愈食愈好味呀!!!

今日學整忌廉鮮奶排包同埋香辣包,
2個麵糰都好黏呀, 等別係香辣包.

排包好香, 好軟,
香辣包入面有黑椒, 辣椒, 仲有煙肉,
好野味!~~~^_^

今日仲問左師傅好多問題呀,
師傅呀師傅, 點解呢......
點解點解????
下???原來係咁架???^_^
做左問題少女, 哈哈!!

日式麵包中班<<第一課>>

2006-07-25T12:17:00.000+08:00

第一堂整包呀, 整左”芝麻甘筍包”
個面D芝麻好香口呀~~~
脆脆地, 好想再食呀~~~

呢個係”和風紅豆包”, 我勁愛呀!!!
搓麵糰既時候, 好軟林林, 好舒服呀~~~
焗完脹卜卜咁~番到屋企因為仲未食飯,
好餓, 所以食個包頂住先, 點知……個包好軟好香,
食完一啖又一啖, 真係停唔到口呀~~就係咁……
好快就落曬我DADDY, MUMMY同埋我個肚度啦……
剩番一個紅豆包做早餐, 今朝食仲勁軟呀~~~
好回味…好想快D再整呀~~

D包既色水咁好, 緊係要塗D蛋漿啦~~
我塗呀塗......塗呀塗......

正包背後緊係唔少得師傅既悉心教導啦~~

師傅: o拿~先排氣...再轆呀轆~~得左!!^_^(好熟練既手法)

學生們大叫: 哎呀~師傅!!慢d啦慢d啦~~

再整多次啦~~~睇唔切呀~~>O<

寫字樓工

2006-07-24T20:51:00.000+08:00

人生有好多野都係意想不到既~~
上星期仲好悠悠閒, o係屋企hea下hea下,
今日, 就話要番工啦~~~

今日開始要番寫字樓工呀,
o係旺角新世紀中心樓上.
今日開始要過番d正正常常既生活啦,
朝九晚六, 早睡早起啦要......^_^

今日番到去公司,
要等d staff 準備d野,
所以去左個show room坐下,
嘩~~~~好可愛呀~~~~~
因為間公司係做BB仔既野,
所以有好多BB仔既衫仔, 勁多玩具同埋公仔呀~~
成座山咁, 見到都好開心啦~^_^

成10點幾先開始整野,
首先就係整File d 文件, 成座山咁...
係咁排排排, 食完lunch再排排排.....攪掂了!~~~~
跟住係咁寫number.....
再整?shipping d野, 係咁對住個computer, click click click
個電腦又load得慢......整左2張單, 就5點半了~~~
仲有半個hrs......個staff叫我去下toilet咁,
再去沖左杯茶飲下, 就收工啦~~~真好!!~~^____^

簡單就是美

2006-07-21T21:25:00.000+08:00

今日去左公開大學同埋觀塘分校既IVE整小小野,
唉......點解觀塘分校既IVE會咁"山卡啦"架......
係咁行行行, 行上山, 行到我隻狗咁......累死我啦~~吠吠!!!
勁熱呀~~~~~~~>o< 今日轉完MTR又轉VAN仔, 又轉左4次BUS又轉MTR...... 真係......就快死啦~~~~~ 最後去了APM一趟, 去左一間CAFE食件蛋糕,
係CREAM CAKE黎架, 雖然簡單, 但係好有STYLE, 好正呀~
有咁多蛋糕, 真係花多眼亂呀@_@
最後點左一件有芒果, 有STRAWBERRY同埋朱古力脆脆底~
夾左d coffee味既sp cake, 仲有yoghurt mousse, 滑滑
中間仲夾左冰凍, 食落"o索o索"聲既strawberry, 好消暑呀~~
一個一食左一大件, 真係有d飽飽, 不過就一d都唔滯呀!!!!!!
我仲佢成個點賣tim, 要四百五十幾蚊呀, 有6LB重, 好大個呀~
加BIRTHDAY牌他要加廿蚊呀, 因為係個CHEF整架喎~~~
好想試下...HEE HEE
簡單既CREAM CAKE都可以咁好味架~~~~~正!!

PS: 今日行行下書局, 見到我個偶像TONNY WONG又出左本新書啦~~
D甜品正之外, 個CHEF仲..........型呀.....^O^
我要買你番屋企呀~~~等我呀!!!!!!!!!!!!

橙香朱古力包包

2006-07-20T19:08:00.000+08:00

我愛飲橙汁; 但不太愛吃橙.
接受朱古力的香甜; 但不是朱古力的發燒友.
當橙香遇上朱古力, 這就是我的最愛最愛了!!!!!^_^

今日整左呢個橙香朱古力包包,
好香鮮橙味呀~~~~
正!!!!!!

看著這些包包, 你會想到什麼呢?
想起漩渦? 想起玫瑰花? 還是想要蚊香?
你的肚是否又在咕嚕咕嚕的叫著?
別客氣!!!來一個吧!!!!^_^

藍莓包包

2006-07-19T22:40:00.000+08:00

我終於忍唔住, 要整呢個藍莓包包啦~~~
真在忍受不住紫色的誘惑......>O<
紫色係來自蓋莓既天然顏色呀, 絕對無化學野~!!!

整呢八個包, 用左我成盒藍莓呀,

D包脤卜卜, 好可愛呀~~~~^___^

今次用左新鮮既yeast黎整~

唔知點解今次好快就搓到好薄既薄膜,

半個hrs就攪掂左, 好鬆軟呀~~^__^

唔知同d yeast有無關係呢~

記念

2006-07-18T22:43:00.000+08:00

下個月便二十歲了,
趁現在還是一字頭,
要幹點東西作個記念!!
我已做到了!!很開心!!

銅鑼燒

2006-07-17T20:58:00.000+08:00

除了叮噹愛吃豆沙包,
我也很愛吃呢,
這個味道與街買的無分別, 好好味呀!!!!!!!!!
整左20幾個, 最大既有6吋, 最細既有2吋, 好可愛架~~^_^

開心迪士尼

2006-07-16T21:45:00.000+08:00

迪士尼是將歡笑帶給別人的好地方.
就連迪士尼的面試日, 也給予別人開心難忘的回憶!

Disney既面試地點設於演藝學院既排舞室,
今天很早起床呢, 9點要到達嘛~~
很久也沒有試過這麼早起床呢.

原來, 有好多好多人呢~~~
去到排舞室, 要度高呀,
我地應該係第一GROUP, 有成四十幾人呀,
有年青人, 有呀叔, 仲有賓賓......而我就no.4呀
有個鬼佬disney的高層, 仲有助手, 同埋排舞師,
首先要做個體能測試先~~~
"咁多位, 先做100下大字跳丫!!"
嘩......咁多人一齊跳, 都幾莊觀......跳到80幾90下, 就......
好累啦~~~~~~終於跳完100下......個個都死曬咁......

"好啦, 跳完100下, 只係Warm Up, 跟住落黎要開始跳舞,
我會教大家d step, 你地跟住我跳啦"
ummmmm跳舞呢part都幾好玩, 快快地咁,
不過一下子要記曬d step仲要跟music跳,
成班人都有d混亂, haha^_^
睇到d 大隻佬男士跳舞......我同no.3個女仔都話:
"好似睇緊TVB港男咁......wakaka^_^好好笑"
成group練完呢, 就要2個2個咁樣出黎跳啦,
感覺麻麻地啦, 跳跳下有d 唔記得.

所有人跳曬之後, 個鬼佬用英文話:
"我依家會o係40幾人之中選10幾個入第2 round,
聽到你個no. 就企出黎啦!!"
嘩......有d驚驚地, 個感覺有d似TVB選港姐咁......
no. 2......3......4......
嘩~~好開心入左第2 round呀!!!!!!!^_^

第2 round 考默劇呀, 當自己係cartoon,
都ok, 唔係好難, 玩得好開心呀!!!^____^

個鬼佬又行埋尼話:
"我會o係當中抽4-5個出黎!"
嗯......no.3的女仔.......沒被抽中......
no.4的我......哦........也沒被抽中......
我地感到有d疑惑......有d驚訝......
後尾個鬼佬又話:
"餘下既你地......Congratulations!!!!!!!"
嘩~~~~我同no.3好開心呀, 比佢嚇死啦~~~~
真係一額汗......原來得左喎~~~~yoyoyo~~~
跟住就填多張表格呀, 影張相呀咁就攪掂了!!~~
佢叫我地得通知呀~~~

今日既interview真係好開心,
未試過interview咁好玩的, 好enjoy呀~~
勁開心呀!!!!一個好好既回憶呀!!!!!難忘!!
雖然未知幾時會有通知, 但係已經好滿足了!!^___^
今日運動量好大......手腳也很累.....

食神黎啦!!!!!

2006-07-14T23:44:00.000+08:00

我與食神韜韜呀~~~

你地睇下我呀媽撈豬油撈飯,
撈得幾起勁~~^_^haha
撈呀撈呀撈呀撈!!!!!!

甜品有奶皇水晶包同埋奶皇馬拉糕呀~~
味道, 一般啦

今日去左元朗大榮華酒樓食晚飯,
一去到無幾耐就見到食神韜韜啦~~~
緊係即刻捉住佢黎影相啦~~~^_^hee hee
佢都好NICE架喎~~~肥嘟嘟, 好可愛呀~~~~

豬油撈飯咁出名, 緊係要試下啦,
嘩, 真係估唔到咁好味呀!!!!!!!!!!!!!!!!!!
雖然怕肥, 但係都忍唔住, 食左幾啖~~
太好味啦~~~~~不過都係少吃為妙~~^_^
下次再食過!!!

綠茶紅豆和果子

2006-07-14T22:56:00.000+08:00

想整呢個和果子好耐架啦,
今日終於整左啦~~~
早上就整左d紅豆餡, 都幾易整~~
下午就包埋餡, 整左8粒咋,
唔係好多, 因為想試下好唔好味先,
都唔錯呀, 幾好味, 我又整得無咁甜呢~~~^_^
都幾似山崎既日本大福呀~~正!!
過2日再整過, 要整多d先~~~

Banana Walnut Pound Cake

2006-07-11T22:51:00.000+08:00

上次買多左個長方形模,
屋企又有3條勁熟既香蕉,
雪櫃又有WALNUT,
就整左呢個POUND CAKE啦,
好快就整好LU~~~~好野!~~~^_^
我呀媽既最愛~~~

命運與機會

2006-07-10T22:06:00.000+08:00

今日去左見雷校監,
仲認識左一位徐小姐.
多謝你地既幫忙呀~~~~^_^(感激)

以前在我身邊流走過很多機會,
現在, 我要加把勁了, 不能再是這樣!!
要好好把握這次的機會!!!!!

現在可以做的, 就是耐心等候消息!!
還要計劃一下我的將來!!!

迷失書海中

2006-07-10T01:30:00.000+08:00

PageOne好正呀!!!!!!!!

今日同juwan去左又一城睇戲,
之後就逛左一陣.
買左個貓咪袋仔, 靚呀~~好開心^_^

今日愛上了又一城既Francfranc同埋PageOne呀~
Francefrance既style好簡潔, 行得好舒服呀~

PageOne英文部既書好齊呀~
Only for cookery既都有成5個書架,
有好多種類呀, 仲要好高水準tim~
本本都好精彩, 好厚, 好吸引呀~~~
有一本仲教人點樣”拉糖”呀~~~
嘩~~~睇得我目瞪口呆, 睇得我幾開心呀~~~^_^
有好多書都勁想買呀……
外國出既cookbook係唔同d既!!!
好過local既好多~
好多都想買番屋企呀~
下次再黎過先得!!!!
唔覺唔覺, 又睇左得幾個鐘啦……真係快……

芝麻WAFFLE

2006-07-08T23:12:00.000+08:00

琴晚好夜整左D WAFFLE,
點知屋企無牛奶,
只有十字牌既新產品"芝麻牛奶"
所以就用佢黎頂住先~~
一整就整左十幾塊lu~
今日好晏起身, WAFFLE就成為左我既早餐同lunch啦~~~
加埋blueberry jam仲好味~~~

畢業典禮

2006-07-07T20:00:00.000+08:00

我指揮既背影~~^_^heehee

今日係我學校既畢業典禮呀~
琴日開始要好早番去rehearsal,
所以呢2日既精神都麻麻地, 好累呀~@_@

今年我要代表畢業生致詞呀,
心情都有小小緊張架,
要讀得慢, 又要清楚, 唔可以緊張, 又要有起伏*_*
好彩講講下個人定左, 唔係好驚, 水準都差不多啦......

之後要去管弦樂團指揮呀, 最後一次既演出啦,
睇住d隊員練習既時候,
真係......好唔捨得
有D感觸.....>O<~
到真正演出既時候, 好ENJOY~~好開心~^_^

整個畢業典禮就係咁, 完左啦~
跟住, 副校走埋黎, 叫我去見下D校監呀, 校董呀咁
佢地都好nice同friendly既~~
仲同佢地傾左一陣,
傾傾下......
雷校監約左我星期一去佢office傾野......有d驚訝~~
應該係傾學業上有關既野啦我諗.
真係......一額汗......太神奇了......

可愛曲奇

2006-07-05T22:02:00.000+08:00

今日整左好多好多好多曲奇呀~~~
分別整左walnut chocolate cookies,
同埋可愛既winnie the pooh & piglet既Honey味cookies~~~~~
一整就整左112塊曲奇呀~~~
好似成座山咁~~~~
聽日番學rehearsal, 請埋你地食丫~~~~

中華冷麵

2006-07-04T21:20:00.000+08:00

今日天氣好熱呀,
整了個中華冷麵作午餐~~~
食完感覺, 好COOL~~~~~^_^

琴晚訓得唔係幾好,
今日成日都好累......
所以今日無整餅餅lu~~~

今日終於作好篇畢業致詞啦!~~~攪掂曬!!!~~~^_^

岑蛇生日

2006-07-03T23:37:00.000+08:00

今日約左ling, shan, chit, mak dou, 一齊去左別俯食晚飯,
慶祝岑蛇生日呀!~~~~生日快樂呀!!!!!!

一早起身左個荔枝Mousse cake
第一次整咋, 好彩佢都地話好味~
好清新, 不太滯, 咁就好啦~~ ^_^

今晚我地傾左好多野, 有d仲好攪笑tim
今晚應該係我呢幾日算最開心既一日啦^_^

今日IN apa, 感覺麻麻地, 不過......算啦~~~

Yakult V.S Ginger

2006-07-01T23:28:00.000+08:00

昨天整了這個Mango Yakult Mousse Cake
今早才做餅面裝飾,
加左多d芒果做餡, 好香芒果味之外,
仲有益力多既酸甜味, 好似乳酸糖既味道~sweet sweet~~
夏天食, 岩曬呀~~^_^

另外, 睇見白雪雪既雪糕,
係咪即刻諗起雲呢拿味同牛奶味既雪糕呢??
咁你就大錯特錯啦!!!!!!!
呢個唔係普通既雪糕,
而係"薑汁雪糕"呀~~

Idea係來自上次去西貢滿記食甜品, 覺得幾好味,
所以就整來試試~~~
香滑既雪糕, 混入鮮薑汁,唔會好辣, 而係好香~~
感覺好似食緊薑汁撞奶咁~~不過就緊係透心涼啦!~~~^_^

放榜日

2006-06-30T13:00:00.000+08:00

今日係人生中第三次放榜既日子,
昨夜睡得很好, 因為很累......
成績係點其實都心中有數,
唔會話特別好, 有幾條A呀咁......
又唔會衰到食蛋咁既!
總算盡力過丫~~
內心總是有點緊張, 有點忐忑, 有點掙扎......

ummm結果同我預期既差唔多,
不過唔知點解BUSINESS有個D,
死好命啦!對得住Au姐啦~^_^

我又無話好唔開心, 不過總有少少心情低落啦......
因為要煩好多野......面對好多野......
U就暫時入唔到架啦......
可能要轉折D啦.
以家唯一希望就係演藝既FINAL INTERVIEW
如果可以順順利利入到, 咁就一天光曬!!~~~

香芒雪花卷

2006-06-29T18:09:00.000+08:00

今日整左呢個香芒雪花卷卷卷~~~
一次整左6大條, 總共有成48卷呀~~~
卷到眼花花了~~@_@嘻嘻

今次轆得個皮薄左, 無咁厚,
同埋d custard無落椰漿, 落左牛奶,
因為已經有椰絲啦,
再用埋椰漿, 太濃味啦,
同埋唔健康......唔仲意呀.....>O<

不過可以再加多d 芒果同custard餡,
咁就可以大卷d, 更加好味啦!~ ~

聽日就放榜啦......
話唔緊張就厄你既......
唔多唔少都有d忐忑......
哼~~~來吧!!!!
勇敢一點吧!!!

玫瑰桂花蒟蒻

2006-06-28T22:21:00.000+08:00

屋企無strawberry, 所以用左玫瑰花乾同埋桂花,
整左呢個玫瑰桂花蒟蒻,
清清地, 甜甜地, 仲好彈牙tim~~~
好清涼呀~^_^

Earl Grey Cheese Pie

2006-06-27T16:31:00.000+08:00

今日用屋企既剩餘材料,
整左呢個"伯爵紅茶芝士批"
好香, 好滑, 又脆脆地,
好似飲奶茶咁呀~~^_^

夏日透心涼

2006-06-23T23:22:00.000+08:00

今日好熱呀~~~
第一個皓熱警告呀!~~~
熱到個人都溶啦.....@_@""
所以就親手整左個橙香朱古力雪糕~~
好滑, 好香濃呀~~~~
整雪糕其實要煮架~~

橙同朱古力既組合真係絕配呀!!!!~~~ 我既最愛呀~^_^

食完真係透心涼~~~~
So COOL~~~~

休息

2006-06-22T21:34:00.000+08:00

過去既一整個星期, 很忙碌呀,
忙著面試, 忙碌那樣, 忙著這樣......
終於攪掂曬啦!!~~~
可以好好咁休息一日!!

上次去八八屋企學整左d新野,
所以今日整了mrs. field cookies,
仲有桂花果凍呀,
岩曬夏天吃呀~~~^_^

西貢之夜

2006-06-21T23:38:00.000+08:00

今天天氣很晴朗, 良久也沒有這樣子.
天藍得很; 雲來得雪白. 很美, 很美!

我倆五時許便出發去西貢了,
天朗氣清, 四處逛逛就最好不過了!
欣賞過西貢最美的景色,
嗅過那鹹鹹的海水味,
看過漁民買魚的情況,
還有那遠處飄來的鹹魚海產味~ 嘻嘻~

逛了整過西貢後, 走進了一家意大利餐廳,
裝飾很漂亮, 還有那柔和的燭光, 很有FEEL~
食物也非常好味呢!~
還有那個很有趣的"彩虹魚"~哈哈
再去了滿記一趟, 點了個薑汁雪糕!!正!!

快樂的時光總過得特別快,
今天雖然很累, 但我開心!
每次下車也捨不得你!!!
又是一個很好的回憶呢!!
多謝你~~^__^咬咬

你說得對, 我的人生還很長呢!
我要努力!!!

好累的一天

2006-06-20T23:55:00.000+08:00

今日首先去了演藝學院一趟,
second interview嘛~
都幾好, 又唔太緊張~~~^_^

IN完演藝就趕去旺角既白布街,
因為整餅份工要interview呀~~
差點兒迷路呀..>O<~
之後就即席整左個黑森林呀!!!
成個interview既過程......3hours......
真係又忙, 又緊張又刺激呀@_@~

番到荃灣都成8點幾9點了, 勁累......
一家人去左紅樹森食晚飯, 都幾好味
仲見到一盞幾靚既吊燈呀~~~^_^

Juwan's 姐姐Birthday

2006-06-18T23:44:00.000+08:00

今日係Juwan's姐姐YAN PING既生日,
佢點左個BLUEBERRY CHEESE CAKE!!!
希望佢仲意食啦~

如果YAN PING你睇到呢個POST,
留個言, 話我知好唔好味啦~~^_^
生日快樂呀!!!!!

衛詩 V.S 衛蘭

2006-06-11T11:59:00.000+08:00

今日開工既時候,
見到"Jill 衛詩"呀~^_^
最初以為佢係"Janice 衛蘭", 後尾攪清楚啦~
其實佢都幾靚, 同埋高高瘦瘦咁,
真人比上鏡靚好多呀~~~~~~

緊係要同佢影張相同簽名啦~~
後尾仲同佢傾左陣計tim,
佢都好NICE架~~~^_^

呢排成日開工都見到明星,
上次就朱凱婷, 今次就呀Jill,
唔知下之會見到邊個呢??

滑滑豆腐芝士餅

2006-06-09T20:36:00.000+08:00

Juwan就快生日了, 想整呢個tofu cheese cake比佢,
所以就預先試一試整, 試下味先!~
呢個cake好香tofu味, 好清香, 好滑滑呀~^_^
芝士味唔算濃, 淡淡地, 感覺無咁heavy~

正因為係試餅, 所以簡單地裝飾便算了!~~~
正式既生日蛋糕要靚d先得!~~

快樂的夜

2006-06-07T22:15:00.000+08:00

延遲了很久很久的一頓晚飯,
今天終於完了.

記得昨天的心情有點緊張, 有點興奮,
像是小學生將要去旅行一樣! 嘻嘻!
輾轉反側了一會, 才能入睡.

我今天真的很高興,
不知良久沒試過這般高興了.
多謝你陪我重訪我的故居!
那裡真的變了很多.
今晚我倆說了很多很多,
說了很多很快樂的往事

我會記得那艘豪華的遊艇;
記得天上那顆閃耀的星星.
記得那平靜而動人的夜景;
記得餐廳那可愛的小女孩.
當然, 我不會忘記你,
還有你給我的溫暖!
一個屬於我倆而又寧靜的晚上.

縱然我倆沒有拍照留念,
但這一幕幕美麗的回憶將會永埋心坎.
他日再重臨這地, 定必會想起你!

不知十年後的我倆變成怎樣
但願我倆的情誼永遠不變!
我愈來愈捨不得你呢……

多謝你賜給我一個快樂的晚上! ^__^
謝謝您!!!

帶子腸粉

2006-06-06T01:26:00.000+08:00

第一條親手捲出黎既腸粉終於誕生啦~~~^_^

加埋自製豉油仲好味!!!!!

今日終於整左腸粉啦!!!yeah!
屋企冰箱有D急凍既帶子,
所以就整左呢個帶子腸粉啦~~~
第一次整, 都有D緊張呀,
捲既時候都幾難捲, 有點黏,
厚薄都幾難控制......
希望下次整得好D!!

由整D帶子餡, 煮腸粉豉油, 同埋捲腸粉,
整呢5條腸粉足足攪左我半個鐘呀.....@_@
不過, 都幾好味~~滑滑呀~~

生日快樂

2006-06-03T00:59:00.000+08:00

今日係我細細佬既生日, 佢9歲啦~~~^_^
佢琴日見住我整黑森林, 所以佢話佢生日又要食黑森林~~
今次呢個蛋糕面, 加左個小旋渦, 都幾得意!~
今朝一早起身就整, 整完就要趕番工,
佢地等埋我收工先一齊切餅呢~~~都成凌晨12點啦......
細細佬佢有D眼訓, 不過我地一熄燈, 一唱生日歌, 佢就醒曬啦~~~
佢地覺得呢個Black Forest唔太甜, 又唔太苦, 岩曬小朋友食呀!!^_^

PS: 今日收到演藝既信, 通知我要SECOND IN,
YO!~~~~要努力加油先得啦~~~
我黎緊啦!!!!!!!!!!^_^

Black Forest

2006-06-02T12:25:00.000+08:00

嘩!~~~今日好大雨呀,
個天簡直黑過墨豆......仲要行雷呀.....>O<

一早9點15分就起床了,
因為接了order教人整Black Forest,
所以要起身準備定D野.
不過因為天雨關係, 有D阻滯,
由原來的蛋糕課變成由我整, 佢黎取餅.
其實咁仲好!!就曬我, 方便我!!嘻嘻!!! ^_^
我一向不是太愛朱古力, 所以Black Forest都算係第一次整.
不過都唔成問題既!!!放心食啦~~~
朱古力味真係好濃呀~~~~
(我跌左入朱古力河呀~~~help me!>O<) 哈哈
今次自己削D朱古力片, 都幾好玩架~~~
不停咁刨呀刨, 刨刨刨刨刨!!!!!
好開心呢!~~^_^

今次個餅整左3層呀~~~
應該會好味好多,
希望收餅既人仲意食啦~~^_^

北海道牛油粟米雪山包包

2006-06-01T11:58:00.000+08:00

滾雪球呀~~~~轆轆轆~~@_@

黎個近鏡~~

好似雪球呀~~~^_^

原本只是想整牛油粟米包包的,
但覺得不夠特別, 所以加個雪山頭比D包,
仲o係包中間的粟米混合了香草, 令包更香~~~~~~
包面D雪花好香甜, 又脆脆地, 一口咬落去, 嘩!!!!!!
即刻有落雪既FEEL呀~~~~~~~
好似去左北海道咁~~^_^ 哈哈
估唔到亂打亂撞都幾好味......下次再整D激D既!!!

端午節

2006-05-31T20:28:00.000+08:00

端午Rice Dumpling呀~~~

合桃提子Cranberries包包呀, 好香甜呀~~~^_^

今日係端午節呀,
屋企今日先開始包Rice Dumpling, 包到成座山咁......
相入面個3大4小既?呢, 就係我親手包架啦~~~
都幾好玩~~個外形都幾好, hold到個尖角, 手工都算係咁啦~~
不過都係我爸爸包個D靚D~^_^
不過我對Rice Dumpling麻麻地......只會吃小小......

另外今日仲整左d包包, D Cranberries好鮮甜呀~~^_^yummy~

流沙包與麻蓉包

2006-05-29T11:58:00.000+08:00

嘩!! 好多包呀~~~~~

岩岩包完餡個樣呀~
望多一陣都眼花花呀@_@

今晚我和蛙蛙去了怪師傅那裡學整流沙包與麻蓉包,
師傅真係好風趣, 成日引我地笑, 氣氛都好好呀!~

一共整左4個流沙同4個麻蓉呀,
整中式包包都幾好玩架~
唔使搓得咁辛苦, 容易好多, 無咁吃力!!
好似玩泥膠咁!~~heehee

Mix D 餡既時候覺得好香呀!
好想偷食, 好肚饑呀~未食晚飯>O<

一蒸完就即刻食左個流沙包啦~
嘩!!D 餡真係流曬出黎呀~~~勁好味呀!!!!!!!!

跟住師傅仲請我地食左一件隔離班教既"豆腐芝士蛋糕"
好清新既豆香, 都好好味啊~~~~
下次唔知上咩班呢?
整腸粉都唔錯wor~好想食tim~~

番屋企既途中, 有個呀叔走埋黎截住我,
我即刻彈一彈開, 佢跟住問:"你係咪某某律師樓既.....呀?"
真係比佢嚇死, 認錯人都有既~~

跟住撞到Donlad呀~~仲同佢傾左好耐呀,
傾得好鬼開心, 傾極都傾唔完咁.......哈哈
傾到成10點半呀~~真係勁!!嘻嘻~^_^

D包包由晚餐變左做宵夜lu~~
比我屋企人好快食曬啦!~~~
我爸爸都話好味呢,
我下次整就會改良一下先得!!!
今日好開心呢!~^_^

再來迪士尼~

2006-05-28T21:44:00.000+08:00

我與"大鼻", "鋼牙"松鼠仔的合照~
YOU ARE SO CUTE!!!!!^_^

我, JUWAN'S姐姐同埋我細細佬~緊係唔少得"高飛"啦~~

STRAWBERRY CREAM CAKE
入面D SP CAKE真係幾鬆!!

GREEN TEA CHEESE CAKE
一般啦~不過都幾滑~

呢個好似係意式奶凍, 新款野!!
都幾好味, 係勁滑!!!
主要既材料應該有MILK, CREAM, GELATIN......

CHOCOLATE MOUSSE CAKE
好濃既CHOCO......

今日晨咁早就起左身, 因為要去TST既SOGO, 想買下野~~~
點知想買既CONVERSE......想要既SIZE...
"唔好意思, 呢個碼無曬LU~"
激死!!!>O<
跟住去左SUPERMARKET行左陣, 買左D野, 都幾平WOR!!~SO GOOD!
行行下無意中比我發現左一件衫都幾好睇, 就係咁, 又買多件衫啦~~
呢排成日出街都買衫, 傻左...@_@
不過好開心WOR~
女人都係仲意行街買衫......HAHA

夜晚我, 我細細佬同埋JUWAN屋企人一齊去左DISNEY 既HOTEL食BUFFET呀~
今次主打係SALAD同埋DESSERT~~~
主菜反而無乜點食, SALAD勁好味!!!
食極都未完......
今次有好幾款新DESSERT~~~都幾好呀!!!
最好就係食食下竟然有CARTOONS走出黎呀,
緊係要捉住佢地黎影相啦~~^_^
好開心既一日呢~^_^

我愛的網站

2006-05-27T15:06:00.000+08:00

這個日本網我勁愛!!!勁吸引!!!!!好靚呀!!!!!!!
http://www.cakechef.info/

另一個網
睇完令我好想去掃街啊~~~~@_@肚餓~~

http://rthk27.rthk.org.hk:62500/mdc/cityuen/mdc05cuen/index.htm

醜小鴨

2006-05-26T13:07:00.000+08:00

早排成日整麵包, 都整得好密.
係時候休息一下, 停一停先!
等我個口同個胃休息一下!!

呢兩日留o係屋企,
找到了一些不織布,
所以就整了這隻小鴨出來!!
應該是一隻醜小鴨, 哈哈!

原本個皇冠係紅色架,
不過, 整整下, 發覺紅色既皇冠,
隻野好似變左做小雞......多過似小鴨......
所以都係唔用紅色lu~

真係一針一針縫上去架~~
最難都係整個皇冠同埋隻眼, 因為......太細粒啦~~
縫到眼都花呀*_*
手工都叫做......ok啦......
對於一個平時唔縫野既人黎講......haha
媽咪話呢個應該係我既極限!!heehee
每次整親呢d野, 就停唔到手, 總想快點起貨!呵呵~~^_^

芝麻軟包包

2006-05-23T22:48:00.000+08:00

今日好大霧呀,
成日都落大雨,
攪到個人都無曬心機......
成日o係屋企無出過街......

所以就o係屋企整左呢個Sesami Soft Bun 芝麻軟包~
一出爐就吃了一個半啦~~~
好軟呀~~~~~~
真係好似海棉咁軟, 彈下彈下呢~^_^
好味道!!!!!^_^

芝心郁郁PIZZA~~~~

2006-05-20T22:27:00.000+08:00

今日早上同miss wong, 畢sir, 畢太佢地飲完茶,
CKY話要黎我屋企整PIZZA,
就係咁......又整多次PIZZA啦......

繼上次"肥波PIZZA"之後,
今次又一新攪作!!!!!!!
整了芝心批~~~~~~YOYOYO!!!
都幾成功呀!!!!!
今次一共整左1大9小PIZZA呀~
仲加左日本木魚絲, 出爐即刻郁下郁下~~~
SO FUNNY~^_^
D蕃茄仲要好Juicy 呀!!!
正!!

我......好飽啦~~@_@
雖然今日唔使番工,
但係o係屋企整下整下又一日啦......
真係快, 聽日又要番工啦......>O<

包包大戰~~

2006-05-18T23:58:00.000+08:00

岩岩出爐既鮮奶球~~~
好似光頭仔呀~^_^

其實都唔知係鮮奶球定係墨西哥~~哈哈

呢個係未爐既鮮奶球呀~~
原來光頭仔既前身係癲佬頭黎架~~HAHAHA

佢個頭打蛇餅呀~~~

今次既椰檳整得比上次好好多呀!~~^_^

黎個近鏡啦!~~

今日考中化ORAL既大日子,
我係18號最尾那批,
終於到我考了!!!

考出黎自己覺得都幾好呀~
比想像中無咁難~~~
討論個PART仲要出奇地比起練習個時,
發言多左, 仲好快咁BAND人呀!~~
真係上身呀!!!^_^

我係5點10分的第2 GROUP,
好快就考完啦~~~~真係好, 唔使等!!!~~
我一番到屋企就開始動工啦~~HEEHEE
又開始整我既包包啦!~~~
今次整左"鮮奶球"同埋再整"椰檳"呀!!!!
好成功呀!!!!!!!超開心!!!!好鬆軟呀!!!!!!!!!!
YUMMY!!!!!!!^_^

成夜晚11點幾先出爐呀~~~
成間屋又好香啦~~~*_*~~~
我今次整左19個包架, 但係,
係唔係數極都數唔到有19個呢,
無錯, 因為未影相已經比人咬走左啦~~~*_*~~~

成家人都忍唔住口即刻食,
我同我媽媽都忍唔住口呀~~~
一人一半試食,
當食宵夜呀~~~想肥死人咩......>O<
不過都唔理得咁多啦~~~哈哈~~

PS: 聽日你地有早餐食啦!!!!!!!!^_^

Cookies & Pizza

2006-05-16T11:12:00.000+08:00

一整就整左咁多曲奇, 點食得曬呀,
緊係要送D比人啦!!!^_^

今天用新買回來的曲奇槍, 整了一些曲奇,
試了一種新曲奇"維也納綠茶曲奇"
食落口, 真係好鬆好鬆, 不過就油份較重,
而且綠茶味太濃了, 有點點甘苦...麻麻地...
都係原裝的牛油曲奇比較好味!!!
好整整齊齊既曲奇呢~~~都幾好玩!!^_^

四方造型既Pizza~~~~

好圓好圓既Pizza~~~~~

你睇下個批邊幾厚, 幾圓~~
一邊焗一邊發, 愈發就愈大, 發到成個波咁@_@
所以呢個PIZZA又叫做"肥波Pizza"啦~~
你睇下幾咁可愛~~^_^

佢地入焗爐之前個樣呀~
好瘦好瘦呢......

我覺得Pizza夾茄汁係最好味既!!!
所以我加左唔少茄汁落去架!!~
你睇下我唧茄汁唧得幾開心~~哈哈
好好玩架~~~
係咪好有style呢~~heehee^_^

今日不是什麼特別日子, 但整完cookies之後,
又想整PIZZA, 於是PIZZA便順理成章地成為了我家今晚的晚餐了!!
今次既PIZZA用左好多材料呀,
有茄子, 栗米, 青椒, 洋蔥, 火腿, 煙肉, 牛肉, 蟹柳, Basil, Cheese......
好飽啊!!!~~~^_^

COMMENT 內附Recipe

樂於香港舊區中

2006-05-15T22:07:00.000+08:00

戰利品!!!!!

今日下午一個人去到上海街,
想找點整餅的工具呢.
我很愛一個人慢慢地行街,
看看四周的景物.

去了一間"明生"的店舖,
見到有好多好多的蒸籠,
個老闆真係勁好人,
解釋得好詳細,
又示範比我睇,
我仲讚佢"你好好人啊!~~~^_^"
佢話:"應該既!!"
真係估唔到佢(一個大約50幾-60幾歲既男人)既服務態度係咁好!!!
下次再幫襯下佢先!!^_^
結果就好開心咁買左一個12吋大既蒸籠啦!!!~多謝你24蚊丫!~

之後, 逛來逛去, 走進了一間叫做"萬記"的店舖,
無意仲比我發現了我想買的曲奇槍及軟膠餅模!!!!!
真係太好啦!!!~~~~~~~~
買到我今次想買既野啦~~~~
一次過滿足曬3個願望, 仲唔過100蚊tim~~哈哈

之後一個人慢慢咁由上海街, 行到去旺角, 再行去太子!!~~
傻下傻下咁四圍行, 四圍望,
沿途見到好多舊樓舊店舖啊, 真係別有一番風味!!!
有已經空置既舊戲院......得如酒家......還有很多很多......

番到屋企, 就即時試下個軟膠餅模啦~
所以整左個Banana Pound Cake試下.
嘩!~~~都幾好呀, 好易脫模呀~~
一反轉就得左, 仲要個面好靚tim~真係好啦~^_^

忙碌的母親節

2006-05-14T22:53:00.000+08:00

"小朋友, 首先要攪軟D牛油呀~
嗯, 你夠唔夠力呀?等我幫下你啦!"

我地好努力咁研究緊......

這就是我工作的地方啦~~
環境都唔錯架~~~
好似屋企咁!!!^_^

小朋友排排坐, 好聽話, 好比心機整WOR!!

今日一早就要起身, 因為10:30am要番工呢.......勁早!!
因為今日cafe有個母親節兒童鬆餅班, 所以要早D番去準備D 野~~
小朋友黎學整鬆餅送比佢地既媽咪呢~
教小朋友整餅都唔容易架, 好多你意想唔到既事都會發生,
佢地都算幾聽話既, 不過一見到D餅出爐呢, 就.........好瘋狂咁走埋黎~~
"姐姐!!姐姐!!!呢個我架!!!!姐姐!!姐姐!!我可唔可以食多一個呀?姐姐..."
攪到我都唔知應邊個先好~~*_*""
真係比十一個小朋友玩殘, 教佢地整仲累過自己整呀~~~
不過佢地都幾可愛既~~^_^
見到家長同小朋友都咁開心,
呢個母親節好似特別溫馨咁!~~^_^

下午五點就收工了~~~
終於到自己為母親節做點東西了~~~
去了花墟一趟, 想買點花, 因為今天是母親節嘛~
好多人, 好迫呀人, D花又多, 真係花多眼亂@_@"""
行左好耐, 都係買左D康乃韾~~應節嘛~~
不過未係好開, 應該可以開多好幾日!!

好番到屋企, 就靜靜地收埋D花花,
之後即刻扮去Toilet, 其實係想整好D花同埋整D絲帶,
好彩都無比人發現!!!!嘻嘻!!!
媽媽見到D花, 好似都幾驚喜wor~~heehee^_^
母親節快樂呀!!!

麵包與鬆餅的晚餐

2006-05-13T22:46:00.000+08:00

今天因為番工番早, 所以6點便放工了!
回家途中到了超市買了提子乾, 因為要再整合桃提子包包呢!!!!!!
今次整得好成功, 好順利呀!!!!
等麵包發酵既時候, 仲整左個blueberry muffin呀~~^_^
這就成了我的晚餐了~~~嘻嘻~~
好味道!!